草木蔓生，春山可望。2023年4月26日，拉蒂娜南美牛排馆开业庆典隆重举行，这标志着拉蒂娜高端西餐品牌正式落位上海临港自贸区并全面投入运营。
临港新片区管委会商旅处副处长梅玉彬先生，港城集团副总经理金玮琦女士，港城商旅公司执行董事郭寒先生，总经理助理朱践先生，招商部经理李锐先生，中国城市发展规划设计咨询有限公司总经理徐刚先生，总经理助理李晖先生，巴西驻沪总领事奥古斯托·索托·佩斯塔纳先生，阿根廷驻沪总领事卢西亚诺·索托·克莱门特先生，秘鲁驻沪总领事大卫·吉列尔莫·伽马拉·席尔瓦先生，上海科鹏企业董事长林周恩先生，上海芸岸企业管理咨询中心总经理季宇晔先生，部分新闻媒体记者等特邀嘉宾约60余人莅临现场，为开业盛典增添熠熠光辉。超越美食精英会会长新荣记副总裁蒲世球先生，美食加传媒董事长梅光好先生专门致电向拉蒂娜南美牛排馆开业表示诚挚祝贺。
港城商旅公司执行董事郭寒先生，巴西驻沪总领事奥古斯托·索托·佩斯塔纳先生和环球餐饮投资集团首席执行官孟楠女士在开业庆典上作了热情洋溢的致辞。 孟楠女士相信在主管部门、行业协会和社会各界的关心指导下，焕发新貌的拉蒂娜帕里拉临港店将秉承“顾客至上，追求卓越”的服务理念，精耕细作地持续提升品质和效益，一定会让拉蒂娜品牌在上海临港自贸区璀璨绽放。
环球餐饮投资集团副总裁李再谦先生给诸位嘉宾详细的介绍了拉蒂娜帕里拉品牌，从阿根廷，乌拉圭和巴西南部潘帕斯草原高乔人的故乡，诞生了拉蒂娜南美牛排馆和南美美食文化在华的衍生。
我们带来了一种正宗的南美体验，我们将精心摘选的新鲜食材和来自陆地与海洋的丰富美味都在果木的火焰中烹饪，用木火烹制而成，我们的招牌“帕里拉”明火是整个餐厅体验的灵魂，闷燃的灰烬和咆哮的火焰被驯服，而独家采购的牛肉和海鲜受高温炙烤、“帕里拉”点燃了我们与生俱来的聚集和分享的冲动，在这里，古老的习俗和未来的趋势纵横交错，深厚底蕴的“高乔”文化在一杯马尔贝克红酒上体现的淋漓尽致，来自潘帕斯草原的新芳香，新体验和原始美味直接传送到这里，拉蒂娜南美牛排馆传承了南美洲最多样化的传统烹饪方式，它蕴含了深度，活力和无限想象。拉蒂娜南美牛排馆，让火焰点燃您的激情！
拉蒂娜·南美牛排馆从阿根廷和乌拉圭原产地直接采购亚伯丁安格斯牛、赫里福德食用牛、和牛，精选在天然草场饲养至少2年并以谷饲100-300天的高品质牛肉，大理石花纹清晰丰富，高质、多汁的南美牛肉在送上餐桌之前还需要在恒温怕湿冰箱中熟成，干式熟成使得牛肉外层风干变硬，但内部仍维持着鲜肉般的质地，湿式熟成利用牛肉本身的天然酵素软化肌肉纤维，嫩度有明显提升。熟成牛肉香气浓郁，风味十足。烤至3分熟的M8和牛肉色赏心悦目，有着“润滑柔软丝绸般的口感”，送入口中就能感受到牛油的香气在嘴里久久弥漫，原汁原味就已经足够惊艳，一定能带给你“殿堂”级的饕餮盛宴。餐厅整体环境极具南美风情，仿佛我们的顾客是置身在阿根廷草原上用餐，座位宽敞舒适，设计感十足，非常适合情侣约会和商务用餐，不同价位的套餐也可以满足不同人群的用餐需求。这个周末，就带上家人，朋友来「拉蒂娜·南美牛排馆」感受南美饮食文化的魅力吧!
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